糖尿病患者的饮食控制

患了糖尿病，不知如何吃，有些糖友们怕吃，有些糖友们“躺平了”放开吃，而饮食控制是治疗糖尿病的基础， 如不控制饮食，即使服药、打胰岛素也控制不好血糖，会大大降低糖友们的生活质量，甚至危及生命。那什么能吃，什么不能吃，什么要少吃?糖友们该如何控制饮食呢?“吃于不吃桶”又是什么?具体请糖友们看看以下饮 食注意事项。

糖尿病患者饮食注意事项

糖尿病患者的饮食原则：定时定量进餐，吃干不吃稀。具体注意事项如下：

1.油脂类：不吃肥肉及动物油，不吃油炸食品、烧烤食品，少吃坚果类， 一天烹饪用油每人20克。白肉比红肉好，可吃鸡、鸭、鱼、虾肉，但不可吃皮。

2.蔬菜类：不吃根茎类跪菜、跪亚、南瓜、黄亚芽、毛豆。不限制绿叶蔬菜及冬瓜、莴笋、黄瓜、苦瓜、西红柿、 绿豆芽。

3.主食：以干食为主，不吃汤稀!不吃黏稠泡饭、汤  粉、汤面、糯米类食物。不吃红薯、芋头、嫩玉米、栗子。 吃来饭好于小麦面食，小麦面食好于玉米面食。饺子、馄饨要吃瘦肉馅的，不喝汤，且不能多吃。吃面条要多放蔬  菜，少量油、盐同煮，煮熟后将面条捞出吃。不吃方便面。不喝各种粥。

4.水果：在血糖控制达标前不可吃水果，待血糖达标  后可在两餐中加少量水果。不吃汁多的水果，如：葡萄、 西瓜、橙子、橘子等。不吃香蕉、枣、荔枝、桂圆、提子、柿子、山楂、榴莲、芒果，所有的糖分高的水果。可吃苹果、脆桃、辨猴桃、柚子、梨、圣女果(小西红柿)等含糖量少的 水果。需要注意的是，水果一定要两餐之间吃，不能饭后 吃，且不能多吃， 一日少于3两。

5.调味品；每日烹饪用油每人20克(植物油一汤匙或 动物油一拇指节)。盐每日6克以下(约一啤酒瓶盖)。不 可以放糖。

糖尿病患者日常简要饮食单

早餐：1个水煮鸡蛋，1个盐卷子或1个老面慢头或瘦 肉蒸饺6～8个，纯牛奶1杯(不喝奶粉)。

午餐：主食1小碗米饭约1.5两，青菜、瘦肉。 晚餐：主食1小碗米饭约1.5两，青菜、瘦肉。

糖尿病患者饮食“手掌法则”

1.主食类：每餐一个拳头大小，约每日250～300克。

2.水果类：每天一个奉头大小。添加水果有三个要 点：(1)血糖控制平稳，餐后2小时血糖小于10.0mmol/l, 糖化血红蛋白小于7.5%;(2)水果的热量需计入总热量之 内；(3)应在两餐之间添加。

3.蔬果类；两手能捧起的蔬菜量，每日1至2捧，大约 500～1000克。

4.蛋白类：每天1~2个掌心大小，小拇指厚度，每日 50～100克。

5.油脂类： 一个大拇指尖大小。

总结下来就12个字：主果拳，蔬莱捧，蛋白掌，拇指尖。

糖友们，饮食控制重中之重，只有您的饮食控制达标 了，降糖药物才能更好地控制住血糖，生活才会更美好。