“冬吃萝卜”，你吃对了吗？

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”是民间比较流行的一句谚语，冬季到来很多居民有储存萝卜过冬的习惯，近日门诊有患者前来咨询：“吃完萝卜肚子胀、排气多，还能继续吃吗?”从中医的角度来讲出现食后腹胀主要因为萝卜具有一定的理气、降气、健脾消食的作用。萝卜虽好，但如何食用才更健康，今天就让我们来一块来讨论一下。

哪些人不适合吃萝卜：

1.脾胃虚寒的人。《中华本草》记载，萝卜味辛、甘，性平，微凉，归肺、脾、胃经。从萝卜性味我们可以看出，它属寒凉之品。如果脾胃虚寒的朋友则需要注意，萝卜食用太多容易损伤脾阳，加重胃肠负担，导致消化不良，从而出现腹胀的情况。

2.慢性胃炎、胃溃疡的人。《雷公炮制药性解》中记载：“莱菔辛宣肺部，甘走脾家，故两入之。 生者下气，多食耗血，以辛多于甘也。 熟者补脾，多食滞气，以甘多于辛也。”书中明确指出生萝卜辛甘，具有一定刺激性。对于慢性胃炎、胃溃疡患者若过多食用生萝卜，可能会加重对胃的刺激出现胃痛。《随息居饮食谱》云：“熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人。”因此，建议慢性胃炎、胃溃疡患者可少量食用熟萝卜为宜。

3.服用滋补品的人。因萝卜有下气的功效，而一般的补品大多有补气益气的功效，同时服用萝卜和补品可能会降低补品的药效。《神农本草经》云：“勿用相恶、相反者。”现代中药学教材的相关章节中均有记载“人参恶莱菔子”。因此，建议正在服用含有人参或服用补气益气之品的人不要同时食用萝卜，以免降低药效。

吃对萝卜很重要，下面介绍几种萝卜烹饪方式，大家不妨借鉴一下，希望在寒冷的冬季对大家身体健康有所裨益：

萝卜生姜羊肉汤

功效：温胃健脾祛寒。材料：萝卜100克，生姜15克，羊肉100克做法：羊肉切薄片焯水，食材入锅用少许热油煸炒，加水3-4升炖煮，待肉烂调味出锅。

萝卜山药煲

功效：健脾补气，滋阴养血。材料：瘦肉 50克，萝卜50克，山药50克。做法：将瘦肉剁碎焯水，萝卜、山药去皮切小块，放锅中加水两升炖煮，将肉糜和萝卜、山药炖至软烂，加少许食盐出锅即可。

香葱萝卜煎

功效：理气健脾，消食和胃。材料：萝卜50克，香葱30克，马铃薯淀粉50克

做法：将香葱切碎，萝卜切丝，加入马铃薯淀粉，倒入少量食用油、食盐调味，充分搅拌均匀，均匀摊入平底锅中，两面煎至发黄出锅即可。