大暑节气的药腾养生要点

“大暑”是一年二十四个节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。今年的大署节气在阳历的 7，大署节气正值夏季月23日。“冷在三九，热在中伏”三伏中的中伏，是一年中高温天气最集中的时候。夏季天气炎热，阳气外盛，自然界万物竞相生长，故《黄帝内经》中有:“夏三月，此为蒂秀，天地气交，万物华实”的记载。在养生保健上既要顺应夏季阳气盛于外的特点，又要注意不要扼杀阳气。清热解暑可以适量饮用绿豆汤、绿茶、酸梅汤或西瓜汁、西红柿汁等果蔬汁，既清热解暑又生津止渴。但切记不可寒凉太过，不宜过食冷饮、冷食或一次大量进食生冷瓜果，以免伤及脾胃阳气，出现“阴署”证，表现为食欲减退、消化不良等症状。

同时大署时节下接立秋，夏秋之交常有大的雷雨天气出现，四川的朋友今年应该体会比较深刻。天气灼热似火，加上暴雨时行，土地濡润之水受暑火蒸腾而成湿气，所以中医有“暑必央湿”的说法，暑气与湿气相交最易侵犯脾胃，养生保健宜以避署避湿、健脾护胃为主。今年四川大部分地区天气反常，暑热不足而降雨较往年偏多，药膳养生可注意多用祛湿利水之品而造量减少寒凉解署之品。在难得的晴天里，适量增加运动,增强代谢，让体内阳气得到宣发，阳气宣而卫气实，有助于秋冬御寒防病(生理学上可能与现代医学研究的植物种经功能有关)，同时出汗有助于体内湿气的排出。而京体虚寒、脾阳虚弱之人，可以用温热、甘辛之品为药膳，顺应天时以壮阳气，闽南、潮汕一带有大暑节气吃荔枝狗肉的习俗;鲁南、苏北地区大著吃羊肉大概也是这个道理。说了这么多，那大署时节我们究竟该吃什么药膳来达到养生保健的目的呢?下面就和大家分享几个适合大暑时节的药膳方，有兴趣的朋友可以动手实践一下，如果有什么心得欢迎给我反馈。

四色粥

[原料]绿豆、赤小豆、黑豆、靠仁、各等分。[做法] 上四味淘洗后加足量清水浸泡，一小时后用小火煮半小时，凉至热不烫口、冷不冰齿即可食用。[功效]元代食疗著作《饮膳正要》:“夏气热宜食救，以寒之，不可一于热也”“技”即是豆类。方中绿豆味甘性寒,能清心降火、消暑解毒; 赤小豆味甘、酸，性平，能利水消肿、清热解毒;黑豆味甘性平，能健脾益肾、利水活血;惹仁味甘淡，性微寒，能利水健脾除痹清热。全方合用，具有清暑利水、健脾渗湿之功。

薄荷凉茶[原料]鲜薄荷叶3克、太子参6克、绿茶3克、生姜1片。[做法]上四味至茶壶中，沸水冲泡片刻代茶饮即

[功效]本方有清热解暑、调理脾胃的功效，可防

治老人夏季感冒。赤豆酵糟小汤圆[原料]赤豆50 克、酵糟 250 克、小汤圆 50 克、白糖适量。[做法]赤豆洗净入锅中加水煮烂，再加入酵糟和小汤圆一同煮熟即可食用

[功效]酵糟又称甜酒，南方又叫酒酿，古时称为醒，在《黄帝内经》就有记载，清代药学著作《本草纲目拾遗》记载:“味甘辛，性温”“行血，益髓脉，生津液”虽为酒属，但其性质缓和，行而不烈。本药膳方适用于三伏天感受暑湿而致的心浮气躁、神不守舍、消化不良、肢体肿满小便不场等症状的调治。也可用于天气炎热使用空调过度引起的头昏头重、食欲不振，即所谓空调病的防治。