常见中药药食同源
2026-02-26 10:00:06
枸杞子：明目滋补
枸杞子是一种常见的中药材，也是一种美味的食材。它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，被认为对于保护视力、明目有着积极的作用。枸杞子可以直接食用，也可以用来煲汤、泡茶。无论是炖鸡汤还是拌沙拉，加入适量的枸杞子都能为我们的眼睛健康带莱好处。
黄芪：增强免疫
黄芪是一味常见的中药，县有补气、益阳、增强免疫力的功效。在食用方面，黄芪可以用来炖鸡汤、煮费，增加食物的营卷价值。尤基是在香节雾换或者气候寒冷的时候，适量食用黄芪有助于提升身体的抵抗力，预防感冒等疾病。
山药：补肺健脾
山药是一种常见的食材，也是中药中的常用药材之一。它有补肺健脾、益气补虚的功效。无论是炖汤还是烹饪，加入适景的山药都熊为食物增添独特的口感和滋补效果。尤其是对于脾胃虚弱、容易疲劳的人群，适当食用山药有助于改善体质。
菊花：清热解毒
菊花在中医中常用于清热解毒，具有清肝明且、隆血压的作用。不仅可以泡茶饮用，还可以用来制作菊花糕菊花糖等食品。在炎炎夏日，适量饮用菊花茶可以帮助清热解渴，保护肝脏健康。
桑甚：滋补肝肾
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桑葚是一种美味的水果，也是中药中常用的滋补药材，被用来滋补肝肾。桑葚富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对于改善肝肾功能、增强免癃力有积极的作用。可以生食、制作果汁，也可以炖煮成桑葚羹，让滋补更加美味可口。
中药药食同源是中医药与食物之间相互渗透、相辅相成的理金。许多常见的中药材在食用时具有药用价值，而秋季正是一年中养生的关键季节之一。秋燥容易伤肺，因此山药银耳羹是一道理想的秋季食疗佳肴，它既有美味，又有养生功效。
山药银耳羹的功效
1.滋阴润燥：秋季天气逐渐干燥，容易引发干咳、干燥皮肤等燥热症状。山药县有滋阴润燥的作用，有助于调节体内的阴阳平衡，减轻秋燥带来的不适。
2.养胃生津：山药含有丰富的黏液蛋白质，可以保护胃黏膜，促进胃液分泌，有助于消化和润泽食管。银耳也具有生津润燥的功效，可以减轻口干舌燥的症状。
3.增强免疫力：山药富含维生素C和多种微量元素，有助于提高免疫力，预防秋季感冒和其他呼吸道疾病。
山药银耳羹的制作方法
材料：
山药；约200克；银耳：约20克；冰糖：适量；
枸杞：适量；清水：适量
步骤：
1.将银耳提前泡发，直至变软，然后洗净剪成小块。
2.山药去皮，切成薄片。
3.在锅中加入足够的清水，将山药片和银耳一,起放入锅中，煮沸。F*
4.“转小火，继续煮煮20-30分钟，直到山药熟：透且汤汁浓稠。
5.在最后几分钟，加入枸杞和适量的冰糖，根：据口味添加。
6.熄火，稍微待凉后即可享用。
山药银耳卖不仅美味可口，而且具有滋阴养生的功效，是秋季养生的理想之选。不过，因个体差异，如果有特殊体质或慢性疾病，请在食用前咨询医生或中医师的建议。
中药药食同源不仅丰富了我们的餐桌，更为我：们的健康保健提供了自然、安全的选择。在日常饮食中，可以根据自身的需求选择适当的中药药食同源食材，以达到保健养生的效果。当然，最好的健康保障还是均衡饮食和健康生活方式的结合，让我们在享受美食的同时，也能拥有健康的体魄。(龙岗区人民医院中医康复):
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