一文读懂辟谷

随着近几年养生热潮的兴起，“辟谷”一度成为热词经常被人们提起。然而，当提起辟谷时，很多人的第一反应就是绝食、挨饿，殊不知这些错误的观念不仅无法达到养生的效果，甚至还会对身体健康产生危害。那么，辟谷到底是怎么回事呢？下文带你来了解辟谷！

一、什么是辟谷？

《大戴礼记·易本命》中的“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”为辟谷术最早的理论根据。辟谷术最早起源于先秦，为道家所创立。辟，在古汉语中通“避”，有避免、放弃之意；谷，指谷物，泛指食物。从字面意思上分析，辟谷就是放弃和停止进食。《中国气功辞典》解释为：辟谷又名却谷、绝谷、绝粒、断谷、休粮，即不食饮食。练功到一定程度出现不感饥饿，不进饮食而精力不减，身体轻快而无不适。可以看出，辟谷是在习练气功达到一定阶段后，出现的不思饮食、有益健康的状态。辟谷，是指以习练气功为手段，通过呼吸吐纳自然地进入服气状态，而不食五谷的养古老生方法。因此，当前人们所采取的通过意志或是单纯地停止进食，强忍饥饿不吃饭、不进食的做法，都不是真正意义的辟谷。

二、辟谷分类有哪些？

辟谷也可以分为全辟谷、半辟谷、准辟谷、辟谷转换几类。全辟谷状态下，不论辟谷时间长短，都能够达到不饮不食，服气充足，腹胃盈满，只饮少量生水或温水，而不会出现口渴感、饥饿感，其精力、体力均无异于常人。半辟谷是在辟谷期间，食少量果蔬等，进食少量水果或干果以维持精力与体力。准辟谷为未完全进入辟谷状态，但食量明显下降，少食或不食均无明显饥饿感。一般情况下，如辟谷时间较长，那么整个辟谷阶段都不会完全处在某一种辟谷状态而没有变化，往往会在全辟、半辟或准辟谷之间进行转换。

三、为什么要辟谷？

现代人群生活质量提升，饮食中普遍存在营养过剩、饮食不节的情况，与饮食有关的三高、糖尿病患者数量不断增加。因此，在当前生活中，人们可通过辟谷暂时中断能源补给，使身体大量消化体内储备能源，以更新人体能量储备，强化机体抵抗不良环境的能力。

由实践证明，辟谷一段时间后，人体内白细胞的数量急速增加，机体中不健全或衰老的细胞会率先死亡而被溶解，清除体内毒素。辟谷期间辅以道家养生功法，促使机体进行自身净化，疏通经络，协调组织细胞和脏腑之间的功能。

四、如何正确地进行辟谷？

辟谷前需要根据自身体质选择辟谷的方式，一般辟谷可分为全辟谷和半辟谷两种方式，全辟谷是不进水谷；半辟谷则是可以喝水，不食五谷，可少量吃一些干果或水果。根据自身体质选择辟谷方式，一般，身体偏瘦，体脂偏低，虚寒体质的人群，可以选择半辟谷；而身体肥胖，体脂偏高，湿热、寒湿体质的人群，可以选择全辟谷。但需要注意的是，辟谷应在专业人士指导下进行，每个人体质状况不同，只有在专业人士的明确指导下，才能够保证辟谷的有效性和安全性。

五、辟谷期间有哪些注意事项？

1.辟谷期间应禁烟禁酒，禁止性生活。

2.辟谷前一天不宜进食过饱。

3.辟谷结束后的复谷期间，避免立即进补，适合喝一些小米汤粥，且以半饱为标准。

4.复谷持续时间应以辟谷时期为参考，如辟谷3天，则复谷至少3天；辟谷7天，复谷就需要一星期。在复谷期间，应注意饮食，使肠胃功能慢慢恢复，逐渐习惯进食。

辟谷，是一种源远流长的古老养生方法，通过服气、咽津、食饵、静坐、站桩等手段来吸收宇宙精气，最大限度地对全身脏器进行调理，使全身气血运行通畅，脏器功能得以恢复，发挥最大的代谢功能，消耗体内多余的脂肪，以达到排毒、减肥、调理、养颜等多重功效。但辟谷并不是简单地断食，也不是人们常说的饿肚子，而应该根据自己的身体和体质情况在专业人士指导下，采取正确的辟谷方法，以获得身心的舒畅和愉悦，同时起到养生的效果。