糖尿病患者饮食保健知识

作为当前常见的一种内分泌代谢障碍性疾病，糖尿病会损坏患者的多系统功能，逐渐发生组织慢性进行性病变，引发急性代谢紊乱或高渗性昏迷，对患者的生命健康有重大威胁。对于糖尿病患者来说，最为重要的是在日常生活中做好饮食保健，患者要全面了解关于糖尿病的相关知识，严格按照要求进行饮食控制和血糖控制，养成正确的生活、饮食、作息习惯。

1 糖尿病相关知识    

以高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病主要是因为生物作用受损或胰岛素分泌缺陷引起。如果患者长期存在高血糖现象，会导致患者的神经、血管、心脏等各种功能受损的发生。引发糖尿病病症的主要原因，主要概括为遗传因素和环境因素两种。首先，遗传因素。目前，糖尿病存在家族发病倾向，在临床中有至少60种遗传综合征伴有糖尿病，有糖尿病家族史的患者占比达到了四分之一。其次，环境因素。导致2型糖尿病的主要引发因素就是体力活动较少，进食过多。对于1型糖尿病患者来说，存在免疫系统异常情况，受到病毒感染出现免疫反应，对胰岛素β细胞造成破坏。根据2022“健康中国E起来”中的相关数据显示，截止2021年，目前我国的20~79岁糖尿病患者达到了1.41亿人，是全球糖尿病第一大国。存在糖尿病疾病，会出现典型的“三多一少”症状，即多饮、多尿、多食和消瘦；而2型糖尿病常有肥胖、疲乏无力的情况。糖尿病会引发很多并发症的出现，比较常见的就是内分泌代谢疾病，对患者的多个器官会造成严重威胁，甚至有致死致残的概率。而想要远离糖尿病并发症，就需要对患者的血糖情况进行严格控制，做好饮食健康干预措施，使患者的生活质量得到有效改善。

2 糖尿病患者饮食保健知识指导

对糖尿病患者来说，想要提高自身的生活质量，饮食保健知识的指导工作是至关重要的。在糖尿病自然病程中，饮食保健指导可以维持患者理想体重，对饮食引起的糖代谢紊乱进行纠正，确保血糖血脂保持合理水平。

2.1 控制总热量

在对糖尿病患者的饮食计划进行编制时，需要结合患者的劳动强度、体重、年龄等相关信息，计算出患者需要的总热量，并结合每日摄入的热量进行综合计算，并对实际结果定期进行修正，使患者的热量得到有效控制。而且想要编制科学的饮食方案，相关人员要充分了解食物的成分，在食物中主要的组成部分有脂肪、蛋白质、碳水化合物等，人体每日所需的总热量中水化合物的构成50-60%，所以糖尿病患者需要食用一些杂粮或粗米，禁止食用含糖饮料、冰激凌以及各种糖果甜糕点，多食用一些青菜、黄豆芽等富含维生素无机盐粗纤维的蔬菜。这对促进肠蠕动，减少糖类食物的吸收有良好效果，可以对自身的体重进行科学控制，并降低低密度脂蛋白和胆固醇的作用。在指导糖尿病患者的饮食计划时，要根据患者的病情和生活习惯，并配合合理的药物治疗，合理搭配粗细食物，保持均衡营养。

2.2 生活方式教育

对患者不良饮食习惯进行改善的同时，要让患者养成健康的生活方式，需要对食物结构合理进行搭配。并且，要注意不宜过快过饱，对高脂饮食和甜食要严格限制，少吃多餐，多食用富含维生素和优质蛋白的食物。尽量使用植物油炒菜，对胆固醇高的食物要尽少食用，如：鱼子、虾、蟹黄、动物内脏等，并对体重每周进行测量，出现较大变化时，要及时查找原因。要让患者充分认识到饮食治疗的重要性，明白糖尿病需要长时间控制饮食，掌握饮食治疗的正确方案，并对血糖、尿糖定期进行检测。

2.3 心理健康教育

作为终身性疾病，糖尿病需要长期打针吃药，很多患者会出现不良情绪，如抑郁、失望、消极等，而且有较多的应激状态，如焦虑、恐慌，需要针对患者的不同心理表现，给予针对性的心理疏导。首先要让患者对糖尿病的相关知识有充分的了解，搭配合理的饮食和运动，始终保持良好的心态，这样可以对糖尿病患者的血糖进行有效控制，树立战胜疾病的信心。