肿瘤病人的营养管理和饮食建议

重视肿瘤病人营养管理的原因

营养支持虽不能替代肿瘤治疗，但病人的营养状态对治疗具有积极作用，病人营养摄入全面且均衡，同时还要辅之以适当的运动。而重视肿瘤病人营养的原因，是由于恶性肿瘤多数为消耗性疾病，会导致病人出现营养不良的现象。肿瘤治疗中病人多数出现恶心、呕吐、腹泻、便秘、疼痛等副作用，会对病人的食欲产生影响，减少营养的摄入，从而加剧病人营养不良，出现抵抗力下降现象。而重视营养管理能让病人保持良好的体力与体重，增强自身的免疫力，更好地抵抗肿瘤治疗带来的副作用，提高病人的生活质量。

肿瘤病人的营养管理和饮食建议

1.维持健康体重。人倘若过为肥胖或超重，其肿瘤发病率则会增加，而研究中发现，肥胖的人群在肿瘤治疗上要比正常人差，究其原因是肿瘤控制更困难，风险也会升高，会伴随着心血管疾病、糖尿病等。消瘦也是如此，体重渐进性下降或是减肥、运动等因素导致体重下降，病人的愈后状态也会比较差。因此，需维持健康的体重，避免暴饮暴食导致肥胖，或节食减肥减重。

2.选择适宜的蛋白质。肿瘤病人营养内耗比较大，手术后血液与蛋白会大量流失，引发低蛋白血症与贫血等情况。此时，要在营养全面摄入下，为病人提供优质蛋白、纤维素等。研究中发现红肉会增加肿瘤发病率，白肉没有。为此，肿瘤病人需再增加一些蛋白质的摄入量，如，豆制品、牛奶、鸡蛋等，最少摄入1至2个鸡蛋，倘若胆固醇较高的病人，要将第二个鸡蛋的蛋黄去掉。并摄入一些有益脂肪，花生、核桃等，另外要为病人提供一些富含纤维的蔬菜，如菠菜、南瓜、胡萝卜等，改善病人食欲。

3.增加蔬菜水果的摄入。蔬菜水果中含有着丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂等，对于正常人而言有着良好的预防肿瘤作用，而对于肿瘤病人而言，能减少并发症，如心血管疾病，延长病人的生存时间。

4.注意营养均衡，少食多餐。肿瘤病人在进行治疗期间，要注意营养全面均衡，通过采用一些烹煮的方法，减少一些高热量食物的食物，并要做到少食多餐。并且为病人准备一些能量比较高的零食，让病人能在需要时进食，如，酸奶、饼干、煮鸡蛋等。还要让避免让病人食用一些高脂肪食物、腌制类、烟熏类食物等，确保病人身体健康。

5.为病人提供流食，调整饮食习惯。肿瘤病人在经历手术创伤与应激，血糖会出现升高、胃肠道会不适，此时胃肠道会出现积食的症状。因此，在为病人提供食物时，要以半流质食物为主，即汤汤水水。通过将食物研磨成粉、成泥等，秉持少吃多餐原则为病人安排进食，以此来舒缓病人的消化系统压力。

6.增加碳水化合物。针对食欲不振的病人，除了补充蛋白质外，还要适当性地补充一些碳水化合物，确保病人能量充足，粗粮做到精细搭配，如为华智能和提供一些谷物类、根茎薯类等食物。必要时，还可以为病人提供一些医学用途食品制剂，依据病人实际情况补充，保证病人的安全。

7.提供适应脂肪。在为病人提供食物时，要在医生的指导下，给病人提供一些脂肪，如植物油、动物油脂、坚果等，确保病人体内有充足的脂肪。家属在为病人提供饮食时，需确保每天由一定量的蛋白质，如鱼肉、牛奶、鸡蛋、豆制品、蔬菜、水果、坚果等。可以将媒体提供的食物以笔记形式记录下来，提前准备好食物，避免不知道为病人提供什么食物，从而产生紧张感。

以上为肿瘤病人的营养管理与饮食建议，需要为病人提供充足的营养支持，方能为病人体内的营养充足，更好地提高治疗的效果，促使病人生活质量的提高。