山楂食用要适量，小心得胃石症

食用山楂的作用

山楂是中国特有的药食兼用树种，《本草纲目》中记载山楂能“化饮食，消肉积，滞血痛胀”，是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，也可降血压、降血脂血，还可以增强心肌的收缩力，增加心输出量，减慢心率的作用，并能扩张血管，增加冠状血管冠脉血流量，降低心肌的耗氧量和氧化率，对冠心病有心悸、胸闷隐疼者有益。

但是，过多食用山楂可能会对身体产生负面影响。山楂中含有大量的有机酸，过量食用可能会刺激胃肠道，导致胃酸过多、反酸、胃痛等症状，并可能引起胃石。

山楂引起胃石的原因

山楂引起胃石的原因主要是因为山楂中含有鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，同时果胶、树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮、纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块，许多凝块可互相黏结积聚形成巨大团块状的胃石。尤其是未成熟的、未脱涩的果实或果皮中鞣酸含量更高，进食后易发生胃石。胃石的症状主要是上腹部不适、腹痛、腹胀等。较大胃石可堵塞胃窦部或小肠，引起胃肠道梗阻；胃石在胃蠕动过程中，不停地与胃黏膜产生机械擦，形成损伤，出现黏膜糜烂或形成渍疡，甚至出血。

因此，在食用山楂时需要避免空腹食用，同时注意适量食用，特别是孕妇、儿童、脾胃虚弱等人群，避免过量食用对身体造成负面影响。

若进食生山楂后出现腹痛、腹胀、呕吐、排便困难等肠梗阻症状，应引起重视并及时就医。

如何诊断胃石

CT平扫检查快速简便，对有山楂食用史，怀疑胃石症的患者，可明确胃石的大小、形态、数量、位置，胃石在CT上多表现为不规则圆形团块，周围包膜，厚薄不等，内见蜂窝状含气混杂密度影；同时了解是否存在胃梗阻情况。如果胃石进入小肠，易引起小肠梗阻，CT可观察小肠梗阻的部位，是否存在肠壁增厚水肿情况，来估计肠梗阻严重程度。

胃石的治疗方法

胃石的治疗方法主要包括：

1.内科保守治疗，给予碱化胃液的药物，如口服碳酸氢钠可使胃石自溶，可同时合用多潘立酮、西沙必利等促进胃蠕动的药物有利于排石。2.内镜治疗，较大胃石可通过胃镜下碎石器反复将其切割致小块状，这些分解的“胃石”将随着大便排出。