你喝对中药了吗？

明代著名医学家李时珍明确指出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。清代名医徐大椿云：“方虽中病，而服之不得其法，则非特无功，而反有害。”可以看出不管是煎煮中药还是服用中药，都有一些需要注意的事项，只有遵守这些原则，才能更好的保证中药药效。

煎药器具有要求

煎煮中药，首选砂锅，其次陶瓷、不锈钢器皿，忌用铜、铁、铝等器具。因为这些器具化学性质不稳定，容易氧化且易与药物中多种化学成分发生反应，进而影响药物效果。

中药浸泡有必要

中药饮片为了方便储存和运输，一般都是干燥品，因此，中药在煎煮前首先需要浸泡30-60分钟（注意并非清洗，不需要换水），这样更有利于有效成分煎出，同时缩短煎煮时间，避免长时间煎煮导致药物成分被破坏，达不到治疗效果。

其次，注意选用冷水浸泡。如果用开水直接浸泡，药物外层的细胞在受到骤热刺激时会出现皱缩、蛋白质凝固等，在表层形成较难渗透的糊化层，这样会导致药材内部的有效成分难以被煎出，从而影响药物效果。

煎药火候及时间要掌握

煎煮中药时一般先用武火（大火），煮沸后转文火（小火）开始计时煎煮30-40分钟。一般煎煮两次，将两次煎出的药液混在一起，平均分成两份，早晚各服一份。煎煮过程中，不宜开盖、频繁翻动药物，避免药味挥发。

中药煎煮有先煎、后下、包煎、另煎、溶化、泡服、冲服等。如附子、乌头等毒副作用较强的药物，宜先煎45-60分钟后再下它药，可降低其毒性，安全用药；如薄荷、大黄等久煎其有效成分易挥发或破坏，须在其他药品煎煮结束前5-10分钟放入。

用药时间有不同

一般来讲，病位在上的如眩晕、头疼、目疾、咽痛等，宜饭后服用；病位在下的如胃、肝、肾等脏腑疾病，宜饭前服。滋补药物应饭前空腹服用，有利于药物的吸收；对消化道刺激性大的药物应饭后服用，以减少对肠胃的刺激；安神药用于治疗失眠，应睡前半小时至一小时服用等等。

服药期间要忌嘴

在服用中药期间，一般需要忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻等刺激性食物。

1.寒性病不宜食生冷，热性病不宜食辛辣、油腻，疮疡及皮肤病患者忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物。

2.体质虚弱者在服用具有滋补作用的中药时，不宜食用萝卜和绿豆，因为萝卜（破气）、绿豆属于寒性食物，滋补药温热，药性不和，吃了将会使药物丧失或降低补益效果，若服用的是具有清热解毒的药物，则不用忌口萝卜、绿豆。

3.心胸部疼痛患者忌食肥肉、动物内脏及烟、酒等。

4.肝阳上亢、头晕目眩、烦躁易怒者忌食胡椒、辣椒、大蒜、酒等辛热助阳之品。

5.脾胃虚弱、消化不良者忌食油炸、黏腻、寒冷、固硬、不易消化的食物。

另外，关于是否需要放药引以及不同的中药材，对煎煮次数、煎煮时间要求均有不同，建议广大患者认真听从中医师的指导，在医生的指导下服用中药，避免影响治疗效果。