秋天的第一杯奶茶

秋分时节，气温渐低，暖暖的奶茶可以温暖人心，随着网络的传播，这一词条很快席卷了各大平台，在立秋这一天，几乎所有人的朋友圈都能看见各种“晒”奶茶。

根据调查显示，50%的年轻人每周至少喝一次奶茶，87%的年轻人每个月喝一次奶茶，开心喝不开心也要喝，甚至直接奶茶当水喝，但奶茶带来的健康问题不容忽视，今天就来谈一谈年轻人的续命奶茶到底值不值得呢？

你知道奶茶的含糖量吗？

上海市消费者权益保护委员会曾调查了51款奶茶发现正常甜度奶茶含糖平均34克，最高的有62克糖，相当于14块方糖。《中国居民膳食指南2022》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克，最好控制在25克以下”，一杯奶茶下肚糖的摄入量就超过了最佳限量。

无糖、低糖奶茶能放心喝吗？

小心被骗！首先很多无糖、低糖奶茶并不是大家所认为的含糖量为0，按照我国食品营养标签法规定：天然甜味糖的含量低于0.5克/100ml，就可以标注无糖，低于5克/100ml就是低糖了。无糖奶茶的评测结果也是相当惊人，平均2.4克/100ml，最高达5克/100ml，没有一款达到标准。其次有些商家宣称无糖、低糖，只是在奶茶里没有额外添加糖，但其他的珍珠等辅料的含糖量并不低，甚至直接玩起了文字游戏，宣称无蔗糖，只是不加白砂糖、冰糖等，但可能添加了葡萄糖、果糖、糖浆等糖类。

那用代糖、甜味剂替代添加糖呢？从能量和血糖反应看，它们似乎是个不错的选择，但是长期吃高甜度的食物会养成对甜味更深的贪恋，不自觉中可能会增加更多甜饮料的摄入，而且代糖是否真的对健康没有影响，科学界还是有争议的，最近也有研究表明过多摄入代糖可能会增加血糖紊乱、肝损伤风险。

无糖奶茶并不等于低脂低热量

即使真正无糖奶茶也不等于低脂低热量!打造奶茶那令人欲罢不能丝滑口感的秘密武器就是脂肪，在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均值为6.6克/100毫升，一杯奶茶可以有高达41克脂肪，相当于4汤匙的花生油。成人每日推荐摄入的脂肪低于60克，喝一杯奶茶加上饮食油脂摄入，脂肪很难不超标。

以一杯600ml的奶茶为标准，无糖奶茶的热量在287大卡，正常糖在393大卡、加入奶盖的奶茶为564大卡。1杯无糖奶茶≈2.5碗米饭，1杯正常糖奶茶≈3.4碗米饭，1杯奶盖奶茶≈4.9碗米饭，喝一杯热量就接近一顿正餐，再加上热量也不低的芋圆、珍珠等各种小料。1杯奶茶热量很高，但人体所需的营养成分很少，所以奶茶当饭不可取！

奶茶里可能没有奶

如植脂末、人造奶油、起酥油等奶茶中常见的添加物不仅价格低廉，还能使得口感更为顺滑，有些商家为了控制成本，甚至直接用植脂末代替牛奶。这些添加物富含反式脂肪酸，可以增加高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生风险。《中国居民膳食指南2022》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克，而一杯奶茶中反式脂肪酸的含量可高达6.2克！

网红奶茶并不适合每个人

最近有款与酒联名的奶茶“火爆全网-酱香拿铁”，奶茶咖啡里加入了2.4ml的茅台酒，虽然它酒精含量虽不高，但是以下特殊人群要避免：1.备孕人群和孕妇、乳母；2.婴幼儿、儿童、青少年；3.酒精过敏者；4.减脂和控制体重人群；5.驾驶人员小心酒驾。

那有没有健康喝奶茶的办法呢？可以试试自沏红茶加牛奶，怕胖可以把牛奶换为低脂或脱脂，既能补充优质蛋白和钙，还能摄入茶多酚等抗氧化的成分，既经济又健康。