中老年人怎样注意饮食与营养

如今，各类疾病的高发群体都属于中老年人群。中老年人的身体机能比年轻人要差，因此，在日常生活中，我们要多注意中老年人的生活和饮食，确保他们的饮食的健康搭配，这都依赖于饮食的供给。但是，如果饮食出现了紊乱，不能及时进食，或者吃得不干净，都有可能导致疾病，从而对身体的健康产生不利影响。老年人生理特点

形体上的改变。包括皱纹增加，头发和胡须变白，出现脂褐斑、老人斑、步态不稳、动作缓慢、身材矮小、肥胖等。物质组成的改变。代谢组织总数随着年龄的增长而递减，在老年人体内具有代谢功能的组织所占的百分比只是青春期时的一半；细胞总量减少，肌肉萎缩，水份减少，骨骼密度下降，脂肪增多。代谢率下降。合成降低，分解提高，基础代谢也降低了；糖尿病患者血糖水平明显升高，血脂明显升高。脏器机能下降，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经等各系统机能下降

中老年人常见营养问题

微量元素缺乏。一是缺钙，中老年人极易造成缺钙，造成骨质疏松症及骨折，牙齿疏松及掉牙；二是缺铁，尤其是中老年人，维生素C、铁的摄取和利用都不充分，他们的贫血发病率比成年人要高得多；高钠低钾的情况下，老年人的味觉会下降，同时摄入的钠盐也会增加，这样就会造成水、钠的流失，从而导致高血压的发生。体力不平衡。以过度的增重或减重为特征的。营养不良。随着年龄的增加，抵抗力降低，糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等营养性疾病也会增加。

合理调配饮食

在我们的生活中，我们所吃的食物，大致可以分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类五大类。以谷物为主，肉类、豆类和蔬菜为主，水果为辅。根据现代研究，用来作为主食的谷物类食品，其主要成分是糖类、一定量的蛋白质，还含有少量的维生素，这种食物主要是为了给人体提供能量。

在副食中，肉类、豆类都含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有一定数量的维生素，它们是人体蛋白质的主要来源。只是由于肉中的脂肪酸含量较高，而豆中的不饱和脂肪酸含量较高，所以豆中的脂肪酸含量要比肉中的高。蔬菜和水果中富含维生素，矿物质和水分。很明显，没有一种食物能包含人类需要的全部营养。在膳食结构上，要做到主、副食品，肉类和蔬菜的合理搭配，才能更好地保证膳食的全面营养。

合理进食

“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少”，这是我国古代的一句话。现代营养学家所倡导的“三餐”比例，即一天中早餐的25%，午餐的40%，晚餐的35%，也就是“三餐”的比例。

1.早饭要好：早餐要吃少而精、营养价值高的食物。人睡了一晚，食物中的营养已经消耗殆尽，所以必须要在早上的时候，补充足够的营养，才能保证早上的工作和学习。至于早饭，因为刚刚睡醒，肠胃还没有完全苏醒，所以吃的并不多。所以，要想提供足够的营养，就必须对早餐的质量提出更高的要求，虽然数量不多，但是质量要好。一顿好的早餐，要有主食，也要有副食。除了主食之外，还可以搭配1-2种富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、花生、黄豆等。

2.午饭要饱：就是要保证质量和数量都足够。午餐是一个衔接的环节，它不仅要弥补早餐吃得少，而且要弥补上午大量运动所造成的营养缺陷，还要为下午的活动提供足够的能量。所以，食物的质量和数量都是必须的。也就是说，中午的主食要多一些，副食要多一些，肉、蛋、豆类、蔬菜类，都要摆在桌子上。如果能煮上一锅荤菜，那就更好了。中午可以吃点水果。如此一来，既有营养，又感觉舒适。

3.晚饭要少：晚餐的时候，要少吃一点，这是由于临近睡觉的夜晚，人的运动量变少，人体所需的营养也变少了。如果吃得太多，一方面很容易导致消化停滞，从而影响睡眠；如果摄入的营养比人体需要的要多，就会导致营养过剩，从而导致肥胖，严重的还会导致疾病。所以，晚饭吃得越少越好，不要吃完就睡觉。古人有云：“吃得太多，睡得太多，就会生病。”

通常，医疗和营养师都比较重视婴儿和老人的营养，而对于中年男性，因为他们是在成长和发展的稳定期，所以他们并没有给予足够的重视。所以，如果想要保持一个健康的身体，就必须要注意饮食，保证中老年人的饮食，既要有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应该有低热量、低脂肪，适当地控制糖类的摄入量。